טוסט טחינה וקישוא צלוי

לחם קלוי עם טחינה לימונית, סרטי קישוא צרובים, עגבנייה ובזיליקום. בוקר מלוח, בלי גבינות טבעוניות קנויות.

• 20 דקות (15 מהן עבודה)
• 2 מנות
• כ־6.5 ₪ למנה (הערכה)
• כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 160 גרם לחם מחמצת ללא דבש
• 55 גרם טחינה גולמית ללא מלח
• 240 גרם קישוא
• 160 גרם עגבניות
• 12 גרם בזיליקום
• 30 גרם מיץ לימון טרי
• 50 מ״ל מים
• 12 גרם שמן זית
• 1 גרם מלח

אופן ההכנה

1. חותכים קישוא לרצועות ארוכות ודקות. מברישים בשמן וצורבים במחבת חמה 2–3 דקות מכל צד.
2. טורפים טחינה עם לימון, מים ומלח. פורסים עגבנייה.
3. קולים לחם עד שהוא פריך מבחוץ אך עדיין רך במרכז.
4. מורחים טחינה, מניחים עגבנייה וקישוא ומפזרים בזיליקום. מגישים מיד.

טיפ

אפשר להכין את הקישוא והטחינה ערב לפני, ולהרכיב בבוקר.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.