חביתת חומוס עם פטריות ותרד

חביתה טבעונית מקמח חומוס, במילוי פטריות צרובות ותרד. מגישים מקופלת עם עגבניות בצד.

• 25 דקות (20 מהן עבודה)
• 2 מנות
• כ־8 ₪ למנה (הערכה)
• כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 120 גרם קמח חומוס
• 230 מ״ל מים
• 180 גרם פטריות שמפיניון
• 100 גרם תרד
• 180 גרם עגבניות שרי
• 20 גרם שמן זית
• 1 גרם כורכום
• 2 גרם מלח

אופן ההכנה

1. טורפים קמח חומוס, מים, כורכום ומלח לבלילה חלקה. מניחים ל־5 דקות.
2. צורבים פטריות פרוסות ב־10 גרם שמן 6 דקות. מוסיפים תרד עד ריכוך ומעבירים לצלחת.
3. מחממים מחבת טובה בקוטר כ־24 ס״מ עם מעט מהשמן שנותר. יוצקים חצי מהבלילה, מכסים ומבשלים 4 דקות. הופכים ומבשלים עוד 2 דקות עד שהמרכז מתייצב.
4. מניחים חצי מהמילוי על החביתה ומקפלים. חוזרים עם יתרת הבלילה, השמן והמילוי ומגישים עם שרי.

טיפ

בלילת קמח חומוס צריכה להתבשל היטב; אין להשאיר מרכז נוזלי.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.