דייסה מלוחה עם פטריות ותרד

שיבולת שועל במרקם קרמי עם פטריות צרובות, תרד ובצל ירוק. מנה מלוחה וחמימה ללא ביצים או גבינה.

• 25 דקות (15 מהן עבודה)
• 2 מנות
• כ־8 ₪ למנה (הערכה)
• כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 100 גרם שיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן
• 250 גרם פטריות שמפיניון
• 100 גרם תרד
• 30 גרם בצל ירוק
• 6 גרם שום
• 15 גרם שמן זית
• 12 גרם תמרי ללא גלוטן
• 8 גרם שומשום
• 0.5 גרם פלפל שחור
• 500 מ״ל מים

הכנה מראש

מכינים סיר קטן ומחבת רחבה. מנגבים פטריות, שוטפים תרד ומייבשים. משתמשים בשיבולת שועל רגילה ולא בתערובת ממותקת.

אופן ההכנה

1. פורסים פטריות לפרוסות של כחצי ס״מ, קוצצים שום ופורסים בצל ירוק.
2. מחממים שמן על אש בינונית־גבוהה ומפזרים פטריות בשכבה אחת. צורבים 7 דקות.
3. במקביל, מביאים מים ושיבולת שועל לרתיחה בסיר. מנמיכים ומבשלים 8 דקות תוך ערבוב.
4. מוסיפים תרד למחבת הפטריות, מנמיכים ומערבבים 2 דקות. מוסיפים תמרי ופלפל.
5. מחלקים דייסה לקערות ומסדרים מעל את יתרת הפטריות והתרד. מפזרים שומשום ובצל ירוק.

טיפ

שיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן ותמרי מתאים נחוצים כשבוחרים בהימנעות מגלוטן.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.