ראפ חומוס ואבוקדו ללא בישול

ממרח חומוס גס ואבוקדו, כרוב סגול ומלפפון בתוך טורטייה. פתרון לארוחה כשאין כוח להדליק כיריים.

• 10 דקות (10 מהן עבודה)
• 2 מנות
• כ־7.5 ₪ למנה (הערכה)

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 140 גרם טורטיות חיטה טבעוניות
• 280 גרם חומוס מבושל ללא מלח, מסונן
• 120 גרם אבוקדו, בשר הפרי
• 100 גרם כרוב סגול
• 120 גרם מלפפון
• 25 גרם טחינה גולמית ללא מלח
• 30 גרם מיץ לימון טרי
• 1 גרם מלח
• 20 מ״ל מים

אופן ההכנה

1. מסננים חומוס מבושל ומועכים במזלג עם אבוקדו, 15 גרם לימון ומלח; משאירים מעט מרקם.
2. פורסים כרוב ומלפפון דק. טורפים טחינה עם יתרת הלימון והמים.
3. מורחים את הממרח במרכז הטורטיות, מוסיפים ירקות וטחינה, ומשאירים שוליים פנויים.
4. מקפלים שוליים פנימה, מגלגלים בחוזקה וחותכים לחצי. מגישים מיד או שומרים בקופסה בקירור.

טיפ

בוחרים טורטייה שמותר לאכול ללא חימום לפי היצרן, אחרת מחממים בהתאם להוראות.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.