צ׳ילי שעועית שחורה ותירס

שעועית שחורה ברוטב עגבניות מתובל עם פלפל ותירס. אבוקדו וליים מרעננים את הקערה.

• 35 דקות (15 מהן עבודה)
• 4 מנות
• כ־9.5 ₪ למנה (הערכה)
• כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 700 גרם שעועית שחורה מבושלת ללא מלח, מסוננת
• 180 גרם גרגירי תירס משומרים ללא תוספת מלח, מסוננים
• 220 גרם פלפל אדום
• 180 גרם בצל
• 550 גרם עגבניות מרוסקות ללא תוספת מלח
• 10 גרם שום
• 20 גרם שמן זית
• 5 גרם כמון
• 5 גרם פפריקה
• 3 גרם מלח
• 160 גרם אבוקדו, בשר הפרי
• 30 גרם מיץ ליים טרי
• 20 גרם כוסברה
• 150 מ״ל מים

אופן ההכנה

1. קוצצים בצל ופלפל. מטגנים בשמן 7 דקות עד ריכוך.
2. מוסיפים שום, כמון ופפריקה ומערבבים חצי דקה.
3. מוסיפים שעועית מבושלת ומסוננת, תירס, עגבניות, מים ומלח. מבשלים 20 דקות ומועכים מעט שעועית להסמכה.
4. מחלקים לקערות ומוסיפים אבוקדו חתוך, כוסברה ומיץ ליים.

טיפ

לחריפות נוספת אפשר להוסיף צ׳ילי לפי הטעם; אינו נכלל בכמויות הבסיס.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.