ריבועי שיבולת שועל ותפוח

מאפה בוקר רך עם קוביות תפוח, בננה, קינמון ואגוזי מלך. נאפה בתבנית ונחתך למנות אחרי מנוחה קצרה.

• 60 דקות (15 מהן עבודה)
• 4 מנות
• כ־4.5 ₪ למנה (הערכה)
• תנור

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 200 גרם שיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן
• 300 גרם תפוח
• 150 גרם בננה קלופה
• 350 גרם משקה שיבולת שועל לא ממותק
• 35 גרם אגוזי מלך
• 25 גרם סירופ מייפל טהור
• 2 גרם קינמון
• 5 גרם אבקת אפייה
• 8 גרם שמן זית

הכנה מראש

מחממים תנור ל־180 מעלות ומכינים תבנית של כ־20×20 ס״מ. משמנים בשמן המדוד או מרפדים נייר אפייה. בוחרים בננה בשלה שנמעכת בקלות.

אופן ההכנה

1. מסירים ליבות תפוחים וחותכים לקוביות של כחצי ס״מ. קוצצים אגוזים גס.
2. מועכים בננה בקערה. טורפים פנימה משקה שיבולת שועל ומייפל.
3. מערבבים רטובים ויבשים, מקפלים תפוחים ואגוזים ומעבירים לתבנית.
4. אופים במדף האמצעי 35 דקות.
5. מוציאים ומניחים 10 דקות לפני חיתוך ל־4 מנות.

טיפ

מנוחת המאפה חשובה לחיתוך. תבנית רחבה יותר תיתן שכבה דקה ותצריך בדיקה מוקדמת יותר.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.