סלט פתיתים וירקות קלויים

פתיתים עגולים עם קישוא, שרי וחומוס, ברוטב לימון ופטרוזיליה. נוח לקופסת צהריים.

• 30 דקות (20 מהן עבודה)
• 3 מנות
• כ־6.5 ₪ למנה (הערכה)
• תנור, כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 210 גרם פתיתים ללא ביצים
• 300 גרם קישוא
• 250 גרם עגבניות שרי
• 300 גרם חומוס מבושל ללא מלח, מסונן
• 25 גרם פטרוזיליה
• 35 גרם מיץ לימון טרי
• 25 גרם שמן זית
• 3 גרם מלח
• 500 מ״ל מים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־220 מעלות. חותכים קישוא לקוביות וחוצים שרי, מערבבים עם 15 גרם שמן וגרם מלח.
2. קולים ירקות 20 דקות עד הזהבה.
3. מבשלים פתיתים לפי האריזה עם המים וגרם מלח, מאווררים ומצננים כמה דקות.
4. מערבבים פתיתים, ירקות וחומוס מבושל. מוסיפים פטרוזיליה, לימון, יתרת שמן ומלח.

טיפ

פתיתים רגילים מכילים חיטה; הם לא מתאימים למסנן ללא גלוטן.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.