פתוש חומוס ונענע

סלט ירקות קצוץ עם חומוס, נענע, סומאק ופיסות פיתה פריכות. מוסיפים את הפיתה ברגע האחרון.

• 25 דקות (20 מהן עבודה)
• 3 מנות
• כ־6 ₪ למנה (הערכה)
• תנור

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 300 גרם עגבניות
• 250 גרם מלפפון
• 100 גרם צנונית
• 360 גרם חומוס מבושל ללא מלח, מסונן
• 100 גרם פיתה טבעונית
• 25 גרם פטרוזיליה
• 15 גרם נענע
• 40 גרם מיץ לימון טרי
• 25 גרם שמן זית
• 4 גרם סומאק
• 2 גרם מלח

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל־200 מעלות. קורעים פיתה לחתיכות ומערבבים עם 10 גרם שמן.
2. אופים פיתה 8–10 דקות עד הזהבה ומצננים.
3. קוצצים עגבניות, מלפפונים וצנוניות. מוסיפים חומוס מסונן ועשבי תיבול קצוצים.
4. טורפים לימון, יתרת שמן, סומאק ומלח. מערבבים בסלט ומוסיפים את הפיתה רק לפני האכילה.

טיפ

פיתה נשמרת בנפרד מהסלט כדי שלא תאבד את הפריכות.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.