סורבה מנגו וליים

מנגו קפוא שניטחן לסורבה רך עם ליים ונענע. קינוח פירות קצר לאחר הקפאה מראש.

• 255 דקות (15 מהן עבודה)
• 3 מנות
• כ־5 ₪ למנה (הערכה)
• בלנדר

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 500 גרם מנגו קלוף
• 25 גרם מיץ ליים טרי
• 15 גרם סירופ מייפל טהור
• 4 גרם נענע
• 30 מ״ל מים

הכנה מראש

משתמשים ב־500 גרם בשר מנגו ללא קליפה וגלעין, או בכמות זהה של מנגו קפוא. נדרש בלנדר חזק המתאים לפרי קפוא.

אופן ההכנה

1. מקלפים מנגו וחותכים לקוביות של כשני ס״מ, הרחק מהגלעין השטוח.
2. מקפיאים לפחות 4 שעות עד שקוביות המנגו קשות.
3. מכניסים מנגו קפוא, מיץ ליים, מים ומייפל לבלנדר ומפעילים בפולסים קצרים.
4. ממשיכים לטחון בקצרה עד שאין חתיכות גדולות. קוצצים את רוב הנענע ומערבבים בכף.
5. מחלקים לקעריות ומניחים מעל את הנענע ששמרנו.

טיפ

מנגו בשל ומתוק חשוב יותר מתוספת סירופ. פירות לא בשלים יישארו חמצמצים גם אחרי ההקפאה.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.