קראמבל פירות יער ושקדים
פירות יער עסיסיים תחת פירורים זהובים של שיבולת שועל ושקדים. תבנית קטנה שאפשר להגיש חמימה.
- 45 דקות (15 מהן עבודה)
- 6 מנות
- כ־7 ₪ למנה (הערכה)
- תנור
מרכיבים
- 500 גרם פירות יער קפואים ללא תוספת סוכר
- 130 גרם שיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן
- 70 גרם שקדים טבעיים
- 55 גרם חמאת שקדים ללא מלח
- 70 גרם סירופ מייפל טהור
- 12 גרם קורנפלור
- 20 גרם מיץ לימון טרי
- 30 מ״ל מים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל־190 מעלות. מערבבים פירות יער עם קורנפלור, לימון ו־25 גרם מייפל ומעבירים לתבנית קטנה.
- קוצצים שקדים. מערבבים עם שיבולת שועל, חמאת שקדים, יתרת מייפל ומים ליצירת פירורים לחים.
- מפזרים פירורים מעל הפרי בשכבה אחידה בלי לדחוס.
- אופים 30 דקות עד שהציפוי זהוב והמלית מבעבעת. ממתינים 10 דקות לפני חלוקה לשש מנות.
טיפ
בודקים סימון ללא גלוטן בשיבולת השועל ובקורנפלור אם זו מגבלה נדרשת.
ערכים תזונתיים למנה
| קלוריות | 290 |
|---|---|
| חלבון | 9 גרם |
| פחמימות | 39 גרם |
| שומן | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 גרם |
| נתרן | 4 מ״ג |
חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.
