פודינג אורז וקוקוס

אורז שמתבשל לאט בחלב קוקוס עד למרקם קרמי, עם קינמון, פיסטוקים ותפוז.

• 40 דקות (10 מהן עבודה)
• 4 מנות
• כ־4.5 ₪ למנה (הערכה)
• כיריים

להוסיף לשבוע שלי

מרכיבים

• 120 גרם אורז בסמטי יבש
• 300 גרם חלב קוקוס משומר
• 450 מ״ל מים
• 45 גרם סירופ מייפל טהור
• 2 גרם קינמון
• 25 גרם פיסטוקים קלופים ללא מלח
• 120 גרם פלחי תפוז קלופים

אופן ההכנה

1. שוטפים אורז ומעבירים לסיר עם מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 10 דקות.
2. מוסיפים קוקוס, מייפל וקינמון ומערבבים.
3. מבשלים על אש קטנה 20–25 דקות תוך ערבוב תכוף, עד שהאורז רך מאוד. מוסיפים מעט מים אם התערובת מסמיכה לפני שהאורז מוכן.
4. מחלקים לארבע קעריות ומגישים חם או קר עם פיסטוקים קצוצים וחתיכות תפוז.

טיפ

בקירור הפודינג מסמיך. מוסיפים כף מים ומערבבים לפני ההגשה אם רוצים מרקם רך יותר.

ערכים תזונתיים למנה

חישוב משוער לפי נתוני התזונה של USDA.