כדורי רום

איזה קטע זה שיש שבועות כאלו, שבהם הראש שלך כל כך טרוד בעבודה, שאתה בכלל לא שם לב שאתה שכחת רגע לחיות, אה? זה לא מאד בריא לאורך זמן, אבל כשזה קורה לשבוע פעם בכמה חודשים זה נראה לי כמו הרפתקה, כאילו העבודה שלי היא אמיתית. בסופו של שבוע כזה, כל בנאדם חייב אלכוהול. המתכון והתמונה של "לימון וממתק".

ונעבור לפינתנו ילדים מבשלים בעוד 3,2,1 שניות

רכיבים

  • 250 גרם ביסקוויטים, מפוררים
  • 2 כפות אבקת קקאו
  • 80 גרם שבבי קוקוס לא ממותקים
  • 1 קופסה חלב מרוכז ממותק
  • 20-40 מיליליטר רום (אפשר גם חלב)
  • שוקולד מגורר או שבבי קוקוס לגלגל בהם את הכדורים

אופן ההכנה

  1. מערבבים פירורי ביסקוויטים, קקאו וקוקוס בקערה. מוסיפים חלב מרוכז ורום ומערבבים בכף אץ עד שנהיה בצק. מקררים, אם הבצק רך מדי
  2. מגלגלים לכדורים קטנים בידיים, ומגלגלים את הכדורים בשוקולד מגורר או בקוקוס ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. אם הכדורים מתחילים להיות דביקים באמצע ההכנה, שמים רגע במקרר כדי שהבצק יתקשה. מניחים במקרר אם מגישים באותו יום, ואם לא, אפשר להקפיא במיכל סגור

מאפינס שוקולד לבן וקוקוס

את אף פעם לא שמה דברים עם שוקולד, אמר לי יושב הבית. וזה אומר שאת לא מכינה דברים עם שוקולד, אמר לי יושב הבית. והוא צודק. אני לא חובבתגדולה של שוקולד. אני לא אוהבת את הריח הזה, שנדבק לידיים ולאף ולחיים, של שוקולד נמס. את הטעם אני דווקא אוהבת, אבל שנים של דיכוי הפכו אותו לכזה שמכיל כל כך הרבה רגשות אשמה, שהם פשוט לא שווים את זה. אבל הנה, מצאתי משהו שהוא עם שוקולד, שבכל זאת נשמע טעים. המתכון והתמונה של "קאפקייק מאפין

".

רכיבים ל-28 מאפינס

  • 4 כוסות קמח
  • 2 כפות אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 1 כוס קוקוס
  • 4 ביצים גדולות
  • 2 כוסות חלב דל שומן
  • 1.3 כוס סוכר
  • 1 כוס שמן קנולה
  • גרידה משני לימונים
  • 2 כפיות וניל
  • 400 גרם שוקולד צ'יפס לבנים (אני חושבת שיש בפור שף ודומיו. אבל אני מניחה ששוקולד לבן מגורר יעשה את אותה עבודה, גם אם בפחות חינניות)

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות. מניחים גביעי נייר בתבנית מאפינס
  2. מערבבים קמח, אבקת אפייה, מלח וקוקוס בקערה גדולה
  3. בקערה אחרת מערבבים ביצים, חלב, סוכר, שמן, גרידת לימון ווניל. מוזגים את התערובת לתערובת הקמח ומקפלים ביחד במרית מגומי, עד שהחומרים מתערבבים. מוסיפים את השוקולד הלבן ומקפלים בעדינות
  4. מוזגים את התערובת לשקעי המאפינס, ואופים 15-20 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז המאפינס יוצא יבש. ייתכן שיהיה צורך לעטוף את התבנית בנייר אלומיניום, אם החלק העליון משחים מהר מדי. מצננים 10 דקות לפחות לפני שמגישים
(יש לי חשד שזה לא בול מה שהוא התכוון)
(יש לי חשד שזה לא בול מה שהוא התכוון)

כדורי תמרים ולימון

איש נחמד מהעבודה הביא לכולם תמרים מהמטע המשפחתי שלו, כאלו אורגניות ועסיסיות למראה. אני לא אוהבת תמרים שלא נמצאים בעוגה. ויושב הבית מתעלם מהן בלי הצהרות. והן יושבות במקרר, נחמדות מאד, ללא ישועה. אז מצאתי מתכון שמעמעם קצת את הטעם שלהן. המתכון והתמונה של "שוק האוכל המלא".

רכיבים ל-18 כדורים

  • 1 כוס תמרים, מגולענות וקצוצות
  • 0.25 כוס מיץ לימון
  • 2 כפיות גרידת לימון טרייה
  • 1 כוס אגוזי מלך
  • 1 כוס שומשום
  • 0.5 כוס שבבי קוקוס

אופן ההכנה

  1. שמים במעבד מזון תמרים, מיץ לימון, גרידת לימון, אגוזי מלך ושומשום. מעבדים בפולסים עד שהתערובת אחידה. היא תהיה מעט דביקה
  2. בידיים לחות מגלגלים כל כף תערובת לכדור
  3. טובלים בקוקוס ומקררים עד שמוכן להגשה
בא לי כבר
בא לי כבר