יש לי חלום: בצק מתוח ועליו רוטב עגבניות, קרעי בזיליקום וגרד גבינה

כשהייתי קטנה, הייתי איזו חברה של אימא שלי שהייתה מכינה פיצה מהממת בלי שמרים. היא ידעה כמובן להכין גם עם שמרים, כמו שהיא ידעה להכין כל מי שאי פעם יכול להיכנס לתנור. אבל את המתכון בלי השמרים היא נתנה גם לי. וככה, כבר מהתיכון הייתי מדהימה את כולם בכמה אני מהממת במטבח. אבל המתכון אבד לו. ועדיין אני מפחדת משמרים. הם חיים. בתוך הקערה שלי. וצריך לעשות תנועות משונות. ולחכות טריליון שנה. לא בשבילי. תודה. בכל מקרה, החלום על בצק פיצה מתוח ועליו רוטב עגבניות מתובל היטב ועליו פיסות אורגנו קרועות ביד וגבינת פרמז'נו טעימה מהשוק, החלום הזה פועם בלבי ביתר עוז. אז יצאתי לרשת לחפש מתכון של פיצה מבצק ללא שמרים. באנגלית המצב לא מזהיר. בעברית המצב קצת יותר טוב, כי כאן לא מתביישים לכתוב "גיל" או "אשל" במתכונים, אבל עדיין לא מתצאתי מתכון שישכנע אותי שהוא הטוב ביותר. אז אני הולכת לנסות את כולם. או לפחות את אלו מביניהם שנראים יחסית סבירים. הנה המתכון הראשון

זו, נגיד, תמונה של רמאים. כי היא לא קשורה למתכון. מי ישים תמונה של הבצק בלי שמרים שלו?
זו, נגיד, תמונה של רמאים. כי היא לא קשורה למתכון. מי ישים תמונה של הבצק בלי שמרים שלו?