עוגת בננות למבחנים

"העוגה ששמת אתמול נראית טעימה", הוא התפנק בבוקר השמשי המהמם בקינג ג'ורג', בין חנויות בגדים שבהן קניתי בגדים כאילו אין בנק בעולם, "אבל יותר בא לי עוגת בננות". כעת, זהו פשע לא לתת לאדם שלומד למבחנים בדיוק את מה שהוא רוצה, כי ללמוד למבחן זו אחת הפעולות המאוסות שאדם יכול לעשות (במסגרת הסביר, כמובן). "אין בעיה", אמרתי, "עוד בקשות?" "כן, שתהיה עם קמח מלא". "בחושה או מאפינס?" "בחושה". "עם שוקולד צ'יפס?" "כן!!!" ובכן, רצונו של אדם כבודו. המתכון והתמונה של "36 בלונים".

רכיבים

  • 2 כוסות קמח
  • 0.5 כפית סודה לשתייה
  • 1.5 כפית אבקת אפייה
  • 5 בננות בשלות, מעוכות
  • 2 ביצים, טרופות
  • 0.5 כוס סירופ אגבה (סירופ אגבה הוא תחליף סוכר. הוא מכיל הרבה פרוקטוז, והמתיקות שלו גבוהה מסוכר, ולכן אפשר להשתמש בפחות סוכר ולהגיע לאותה מתיקות. אם רוצים להחליף, אז חצי כוס אגבה שווה כוס וחצי סוכר)
  • 120 גרם חמאה
  • קינמון ותמצית וניל, אם רוצים. וגם שוקולד צ'יפס, אם רוצים

אופן ההכנה

  1. מערבבים את הרכיבים היבשים בקערה ואז מוסיפים להם את יתר הרכיבים. משמנים תבנית פאי וממלאים בתערובת. מניחים לתבנית לנוח עשר דקות ואז אופים ב-180 מעלות 45 דקות.

הערה

  • מאותה תערובת אפשר להכין גם כתריסר מאפינס בגודל רגיל, שאפשר להקפיא בקלות, ולהפשיר במיקרוגל ב-20-30 שניות
אני הולכת לשוק לפני שיהיה מאוחר מדי
אני הולכת לשוק לפני שיהיה מאוחר מדי