גלידת לימון שלא זקוקה למכונת גלידה

איזה לילה משונה היה פה בבית, אתם מתים. קודם כל חזרנו מהעבודה ישר לשנת צהריים, שממנה קמנו שעתיים לאחר מכן, מרוצים כמו חתולים שליקקנו הררי שמנת. יושב הבית התנדב להביא פלאפל מפלאפל גבאי, ויושבת הבית שיחקה באייפון. אחרי הפלאפל – לא מדהים, אבל פתוח בתשע בערב – ואחרי עוד כמה חיפושי אינטרנט, הלכנו לרוטשילד, לעיר האוהלים. כבר היינו שם בשבת, אבל הפעם היו עוד יותר אנשים ועוד יותר אוהלים ועוד יותר רוח פסטיבלית. יושב הבית הסתובב קצת והלך לעבוד. כן, באמצע הלילה, כמו שקורה לעתים לאנשים שעובדים באינטרנט. יושבת הבית נשארה באוהלים, והקשיבה לכל מיני אנשים – בעיקר גברים, חייבת לומר – שהיו להם כל מיני דברים להגיד לאומה או למעגל האנשים שסביבם. אי אפשר להסביר עד כמה זה משונה, שפתאום באמצע רוטשילד, באמצע רוטשילד!, אנשים יכולים לחלום על יצירת פוליטיקה חדשה ואף אחד מסביבם לא צוחק, רק מחבק. כל כך משונה, שאין לי דרך להתמודד עם זה, מלבד לחכות ליושב הבית שיחזור מעבודות הלילה עם קערית גלידה שהכנתי כבר בשבוע שעבר, והתקמצנתי עליה מאד מאז. המתכון של "בישול כן". התמונה של יושב הבית.

בתמונה, עם עוגיות אוראו להגברת המתיקות

רכיבים לקופסת פלסטיק בינונית

  • 0.3 כוס מיץ לימון (אפשר גם רבע, אם פחות אוהבים לימון)
  • 250 גרם אבקת סוכר
  • 300 מיליליטר שמנת להקצפה, כ-32% שומן (אני השתמשתי ב-38%)

אופן ההכנה

  1. מערבבים לימון ואבקת סוכר בקערה קטנה
  2. מקציפים את השמנת בקערה גדולה, עד שהיא מסמיכה ונוצרות גבעות קטנות. מערבבים פנימה את תערובת הלימון ומקציפים שוב עד שנוצרות שוב הגבעות הקטנות
  3. מעבירים לקופסה עמידת מקפיא ומקפיאים לפחות שש שעות, או עד שמגיעים מרקם גלידתי מהמם