קציצות כרישה

דיווח קטן: הקציצות יצאו מעולות, לפי המתכון מהפוסט ההוא. אמנם לקח מלא זמן לקצוץ את שתי הכרישות האלו, שהיו בערך בגודל שלי, אבל אחר כך, באלתורים מקומיים על הפרמזן (שעלה 15 שקל למאה גרם בטיב טעם המקומי, שזה פשוט שערוריה), יצאה תערובת מהממת עם רעשים דומים לקציצות המקוריות. אלו שלי יצאו דומות יותר לקציצות ופחות ללביבות, כמו שרואים במתכון ההוא. ובינתיים הוא הכין כמעט רוטב אורנה ואלה, עם שמנת חמוצה, עירית ונענע, שהיה מתאים בול. ושרתה השמחה בביתנו.