ג'ין של גברים וג'ין של נשים

יושב הבית האהוב

אחד מהיתרונות הגדולים של ברלין, אני חושבת, כמו כל עיר באמת גדולה אחרת, היא שאתה יכול למצוא עולמות מקבילים שלעולם לא ייפגשו. רוב הישראלים שאני מכירה שעוברים לגור בברלין לזמן קצר (כמוני) או ארוך בוחרים באופציה הזולה. משלמים שלוש מאות יורו על שכר דירה, שישה יורו על ארוחת צהריים בחוץ ושני יורו על חצי ליטר בירה מהחבית. בתמורה הם מקבלים את כל השקט הברלינאי, אירופה, חופשה מממחשבות על הכיבוש, הרבה טורקים וקצת טינופת מבורכת. הם לעולם לא יטריחו את עצמם להגיע לרובעים שבהם מתקיימת האופציה ההפוכה לחלוטין, שנגמרת ביוקרה: מלונות יוקרה, מותגי יוקרה, מכוניות יוקרה, ורק מסעדות יוקרה לא פגשתי שם.
אני כמובן בחרתי באופציה הזולה גם, כי מה אני, רוטשילד? אבל אני גם אוהבת הרפתקאות, ועל כן לילה אחד הזמנתי אותנו למלון בוטיק יוקרתי (עולה כמו צימר בארץ) שטובי מעצבי הפנים ומעצבי החוויה טרחו עליו, והוא נמצא בלב ליבו של הקו-דאם, רחוב המותגים המרכזי בעיר ושכונה אירופית מבוססת ותיקה. הקור בחוץ היה אחושרמוטה קור, המלון בפנים היה אחושרמוטה נעים, ואנחנו נכנסו למלון בשעה שתיים בצהריים ולא יצאנו ממנו עד הבוקר שלמחרת. מה עשינו? ובכן, בערב ירדנו לבר של המלון ושם, בחברת כמה ברוקרים מעודכנים ומשועממים ומבוגרים אדומי לחיים, אכלנו המבורגר ושתינו הרבה מאד טום קולינס – ג'ין עם לימון וסודה. כיסאות בר ייעודיים לבר הזה, מפיות שחורות, כוסות גבוהות, הרבה מאד סטייל. למחרת בבוקר גילינו שהלילה במלון עלה כמו החגיגה הנהדרת למטה.

הבר של מלון Q! בברלין

ומאז אנחנו מחפשים. אם בכל עיר גדולה יש עולמות מקבילים, הרי שברור שגם בתל-אביב צריך להיות הבר הנכון שבו אפשר לשתות את הקוקטיילים הנכונים בסטייל הנכון. אבל לא כאלו שייקחו מאיתנו חמישים שקל למשקה, אבל לא יידעו להתייחס בחזרה כמו שצריך. אם אנחנו משלמים, אנחנו רוצים תמורה. בשבוע שעבר נתנו לעיר הזאת הזדמנות נוספת בבר שנקרא, כמה הולם, אימפריאל קוקטייל בר. רחוב הירקון ליד השגרירות האמריקאית, מלון קטן, ובפנים בר קוקטיילים! הרבה אלכוהול מאחורי הבר, כיסאות גבוהים, אפילה מעוטרת בפסקול משנות הארבעים (היה פורים, אולי זה קשור למוזיקה), מלצרים קשובים ואווירת מה-שמתחיל-באמפריאל-נשאר-באמפריאל.

יושב הבית האהוב

מה שתינו? יושב הבית שתה ג'ין של גברים (Olive Tree Martini – היימנס ג'ין, נויילי פראט יבש, מיץ זיתים, רוזמרין) ויושבת הבית שתתה ג'ין של נשים (Clover Club – היימנס ג'ין, לימון טרי, סירופ תותים ביתי, אנגוסטורה ביטרס). שניהם היו מוצלחים מאד! וגם הג'ין האחר שביקשתי, אחרי שנמאס לי מהמתיקות של התותים, היה מעולה.
מה אכלנו? סביצ'ה סלמון – סלמון פרוס בוויניגרט ים תיכוני, צנוניות, עגבניות שרי וטמפורה קראנץ'. במראה, המנה הזכירה קצת סלט פפאיה, שזו פתיחה מצויינת בשבילנו. בטעם, הסלמון היה חמצמץ, והשתלב מעולה עם הצנוניות. במרקם, הטמפורה נתנה לכל העניין קצת קראנצ'יות של בוטני בר. מוצלח מאד.
כמה שילמנו? לא זוכרת.
האם נשוב? בהחלט! כל עיר צריכה בר קוקטיילים!
כתובת: טרומפלדור 7, תל אביב יפו

2 תגובות בנושא “ג'ין של גברים וג'ין של נשים”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *