טארט ברוקולי על בסיס תפוחי אדמה

סוף שבוע לא רגוע עבר על יושבי הבית. אי נחת קיבתית מלווה בכמה חריקות והרהורים על החיים. כדי להעביר את כל זה, יושבי הבית שתו המון המון אלכוהול. טוב לקיבה שלהם זה לא עשה, תנו לי לומר לכם. אז היום צריך משהו של בית, משהו מרגיע, קצת בריא, קצת מנחם, כמו להתפיח כריות. המתכון והתמונה של "מטבח אשם"

רכיבים לתבנית 22 סנטימטרים

  • 2 תפוחי אדמה
  • 1 בצל גדול
  • 2 ביצים גדולות, טרופות
  • מלח ופלפל
  • 280 גרם ברוקולי
  • כרישה גדולה, חתוכה לפרוסות, החלק הלבן בלבד
  • 1 שן שום, קצוצה
  • 1 כף שמן קנולה
  • 0.5 כוס בירה כהה או מים
  • מלח ופלפל
  • 0.25 כוס בזיליקום, קצוץ דק
  • 175 גרם צ'דר, מגוררת
  • 0.25 כוס חובצה (רוויון וזה)
  • 2 ביצים גדולות

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200 מעלות ומשמנים את התבנית
  2. מגררים בצל ותפוחי אדמה ומייבשים אותם ככל שניתן (ככל שיהיו פחות נוזלים, כך הבסיס יהיה יותר קריספי)
  3. מערבבים את התערובת עם מלח, פלפל ושתי ביצים
  4. מהדקים לתבנית ואופים 45 דקות. מוציאים מהתנור, מברישים את הבסיס בקצת שמן ומחזירים לתנור ל-15 דקות נוספות
  5. מחממים שמן במחבת עמוקה. מוסיפים ברוקולי, כרישה ושום. מאדים 5 דקות, ומוסיפים את הבירה
  6. ממשיכים לבשל עד שהברוקולי מתחיל להתרכך. מסירים מהאש, ומוסיפים פנימה את הבזיליקום. מצננים כמה דקות
  7. בקערה גדולה מערבבים שתי ביצים, מלח, פלפל וחובצה. מוסיפים את תערובת הברוקולי לביצים
  8. הגיע הזמן לסיים את הדבר הזה! לוקחים את הבסיס, שמים עליו חצי מהגבינה, מוזגים את תערובת הברוקולי, ושמים מעל עוד גבינה
  9. אופים ב-180 מעלות, 35-40 דקות

2 תגובות בנושא “טארט ברוקולי על בסיס תפוחי אדמה”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *