דג בברכה

ברכה גולשת היא אחת האושיות האינרנטיות החביבות על יושבת הבית הזה כבר שנים. השילוב של אווירת הקולנס שאופפת אותה, ביחד עם כמה שהיא יודעת לכתוב הפכו אותה לפייבוריטית מזמן. כשקראתי שהיא עברה לגור בתאילנד, ביחד עם בעלה או בנזוגה או הפרטנר שלה או מה שלא יהיה הסטטוס שלו, היא הפכה רשמית למודל לחיקוי. (יום אחד, אתם תראו, כל קטני האמונה)

בדרך כלל היא כותבת פה

. אבל עכשיו היא פתחה בלוג על תאילנד ועל אוכל תאילנדי. אפשר לסמוך על ברכה גולשת שיהיו שם מתכונים טעימים שמוגשים יפה ובאופן כללי עושים חשק לקפוץ אליה לארוחת ערב. והפעם, מתכון לדג מאודה ברוטב צ'ילי ולימון, שמזכיר מאד את משנתו של ויסוט, מאקדמיית צ'ילי, בית הספר שבו למדנו קורס בישול קצרצר בצ'אנג מאי, העיר שחבל מאד שזזנו ממנה אפילו מילימטר.

3 תגובות בנושא “דג בברכה”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *