עוד תפוחי אדמה

פתאום נהיה לה קרייב לתפוחי אדמה. אז אכלנו מהם בצהריים, ואכלנו את אלה הספרדיים (שהיו טובים!), והנה בקריאת עיתונים אינטרנטית של שישי בצהריים, באו שני האנשים הנחמדים האלה כהן ולנדאו, עם מתכוני תפוחי אדמה נוספים.

ועכשיו, למטבח!

לזניה עם חצילים

מחר אנחנו מארחים לארוחת ערב אדם אהוב, שרוצים להתאמץ בשבילו. הזה שמארח אתי אמר לזניה. הסכמתי בשמחה כי זכרתי את הלזניה שהייתי אוכלת בנעוריי אצל החברה הכי טובה שלי, שאבא שלה היה מכין תבניות עצומותשל לזניה ומזמין מלא אנשים לארוחת ערב, שבהן כל אחד היה מקבל חתיכה ענקית של לזניה, שלא הייתה ברירה אלא לאכול אותה עד הסוף, כי היא הייתה טעימה כמו הגיהנום. המתכון הזה הוא עם חצילים, שזו שמחה כפולה, כי לאחרונה, אין על חצילים.


Italian Food: How To Make Vegetable Lasagne With Aubergines

תפוחי אדמה עם פלפלים א-לה-ספרד

היום אני בקרייבינג לתפוחי אדמה. זה קורה לעתים רחוקות, אבל היום זה קרה. עכשיו, קרייבינג לתפוחי אדמה זה לא פשוט. כי מצד אחד עומד הגראטין, שזה מאכל בעייתי. כי שום דבר לא מתאים לו ולוקח 45 דקות לאפות אותו, ובסוף הוא יוצא טעים, אבל חד גוני. או ניוקי. ניוקי זה ממש טעים. אבל צריך סבלנות. והיום אין לי. אז מצאתי מתכון שטוענים שהוא ספרדי, שהוא גם זריז, גם נראה מגוון יותר בטעמים שלו וגם כולל פלפלים אדומים, שאני ממש אוהבת.


Side Dishes: How To Make Patatas A Lo Pobre

פאתאי

אתמול עברתי ליד AMPM עם חשק עז לפאתאי. או פאד תאי. או איך שלא כותבים את זה. מייד רכשתי נודלס, גזר, בצל ירוק ואגוזי קשיו (הם נולדו כאלו יקרים, הקשיו? זה מאלוהים או שרק בתל אביב זה ככה?). בבית הוספתי פלפל חריף, במבוק מקופסת שימורים, פלפל אדום, סויה וג'ינג'ר. ובכל זאת לא יצא כל כך טעים. כלומר, נחמד. לא בלתי אכיל. אבל לא טעים. מייד הלכתי לרשת לחפש מתכון אחר. ומצאתי את הוידיאו הזה, היישר מהקווא סאן בבנגקוק. זהירות, מתכון פלוס נוסטלגיה בעוד 3,2,1 שניות.


המבורגר צמחוני עם חומוס!

זה המתכון הכי טעים שראיתי עד עכשיו להמבורגר צמחוני. יש בו חומוס ופלפלים בשני צבעים, ביחד עם ביצים ופירורי לחם ותבלינים, וכשהכל ביחד מתערבב במעבד מזון, זה נראה כמו דבר שאני רוצה לנסות. אלו החברים הנחמדים מ-whole foods market

שהעלו את המתכון הזה לרשת, והם גורמים לו להיראות לא רק טעים אלא אפילו שיקי ומגניב. ממש כאילו אני אקבל נעליים של פרד פרי ממש אחרי שאסיים לטגן את ההמבורגרים.

burger

המבורגר צמחוני, והפעם פטריות

אחת הדרכים הנפוצות ביותר להיפטר מצמחונייים בהמבורגריות זה פשוט לזרוק על מחבת איזו פטריית פורטבלו, לשים לה רטבים טעימים ולקוות שהם ישתקו, האלו שמעדיפים לחיות פחות טוב כדי שאיזו פרה תחיה יותר. ובכן, לפעמים זה אפילו מספק אותנו. כך עושים את זה.

powered by ifood.tv

המבורגר עדשים ואגוזים

להיות צמחונית זה כיף. זה הרבה יותר נעים לחיות בלי בשר בקיבה שלך. אבל אז עוברים ליד מקום של המבורגרים או מקום של שניצלים ומבינים שאף אחד לא חשב על צורת האכילה של הצמחונים. מבחינת רוחב התפריט, אין בעיה. יש מספיק מגוון. מבחינת ממתקים אין בעיה, לא נוטים לשים בהם בשר. אבל כשמגיעים לצורת האכילה, צמחונים תמיד אוכלים סלט או משהו שאוכלים עם מזלג: פסטה או אורז או משהו עם תפוחי אדמה. ורק הקרניבורים נותרים עם הנגיסות הגדולות, ועם השמן הנוטף, ועם הכיף שבלאכול פלאפל בפיתה או שווארמה בלאפה או המבורגר בלחמניה ענקית. כל זה היה יכול להיות סביר, אם הייתה בעיר המבורגריה נורמלית לצמחוניים. אבל אין. בודהה בורגר זה לא כיף. וההמבורגר פטריות של מוזס הוא לא טעים אפילו חצי מזה הבשרי. כל שנותר לבחורה לעשות הוא למצוא באינטרנט מתכונים להמבורגר צמחוני. ובכן, הראשון בסדרת המתכונים הזאת הוא המבורגר עם עדשים ואגוזים. אם מגבירים מאד את הסאונד במהלך הוידיאו, אז שומעים את רחשי הערבוב של התערובת, ויודעים שמדובר בתערובת שעושה את הקולות הנכונים. עכשיו רק צריך לבדוק שהיא טעימה.